衣索比亞 谷吉 蔻薩村
格蕾娜 藝妓 水洗 G1
Ethiopia Guji Kersa Gelana Geisha Washed G1
風味:茉莉花、柑橘、橙皮、蜜蘋果、茶香、甜香料、紅糖,細緻的清甜口感,整體body均衡柔和。
藝妓已經橫掃國際精品咖啡賽事,不管是BOP、COE還是SCAA,只要有藝妓,必然是冠軍。
手工採摘100%熟成紅櫻桃,將果實放入水糟浸泡24小時。再使用機器將果皮與果肉分離,在槽內18~36小時,使其發酵分解黏膜完成後,放人水池內,利用豆子間的摩擦與水流的力量來回推移把咖啡豆洗淨。經水洗後,才進行約1~3週的日曬乾燥,最後進大脫殼處理的步驟,同時將咖啡豆挑選分級。